Fidelium Nero D’Avola di Vittoria DOC Tre Santi
Vin Roșu - Variabil: 100% Nero d'Avola (cu o mică porțiune de struguri supuși uscării)
Zona de Producție:
Caltagirone – Provincia Catania (sud-estul Siciliei)
Altitudine: 500 m deasupra nivelului mării
Sol: Nisipos cu calcar și argilă, soluri afânate și bine drenate, caracterizate printr-o textură fină
care favorizează eleganța și aroma
Climă: Mediteraneană caldă, cu vânt, cu variații puternice de temperatură datorită amplasării pe versant;
Vinificare:
Decojirea și presarea ușoară
Strugurii proaspeți și uscați sunt vinificați împreună sau separat (în funcție de recoltă),
și apoi amestecați.
Fermentație: 24–26°C timp de 10–12 zile
Macerare: 8–10 zile
Fermentație malolactică: Complet în oțel inoxidabil
Note de degustare:
Culoare: Roșu rubiniu intens cu accente violete.
Aromă: Mură, cireșe închise la culoare, prună coaptă, note picante de piper negru și lemn dulce, note balsamice și
note subtile mediteraneene.
Gust: Structurat, dar echilibrat, cu taninuri coapte, bine integrate și o prospețime bună. Final lung cu revenirea fructelor roșii și a condimentelor.
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
Gratia Grillo Sicilia DOC Tre Santi
Vin alb sec - Soi de viță de vie: 100% Grillo
Zona de producție:
Provincie: Agrigento – Sud-Vestul Siciliei
Altitudine: 100 m deasupra nivelului mării
Sol: Calcaro-argilos cu marnă; Soluri sărace, bine drenate
Climă: Mediteraneană caldă și vânturoasă, cu influențe marine și amplitudini termice bune
Vinificare:
Desciorchinare și presare ușoară
Macerare la rece pe pielițe: 6-12 ore la 8-10°C, pentru extracție aromatică
Presare ușoară
Fermentație: 14-16°C în oțel inoxidabil
Fermentație malolactică: Nu este efectuată pentru a păstra prospețimea și aciditatea
Învechire:
În oțel inoxidabil: 4-5 luni pe drojdii fine cu bâtonnage periodic
În sticlă: 2 luni înainte de lansare
Note de degustare:
Culoare: Galben pai strălucitor cu reflexii vibrante, auriu
Aromă: Citrice siciliene, fructe cu pulpă albă, note florale de floare de portocal, ușoare note ierboase și minerale Nuanțe
Gust: Proaspăt și bine structurat, echilibrat cu o bună finețe, un final lung, savuros și mineral.
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
GRILLO DOC SICILIA
ZONĂ DE PRODUCȚIE: Sicilia
SOI DE STRUGURI: Grillo
VINIFICARE: După separarea pieliței de must, fermentația, care este declanșată de drojdii selecționate, are loc la o temperatură controlată și durează între 6 și 8 zile pentru a se finaliza.
CULOARE: Galben pai pal, de o claritate de cristal
AROMĂ: Note de citrice și accente ierboase
GUST: Proaspăt, savuros (mineral) și persistent
ASOCIERE CU MÂNCAREA: Se potrivește de minune cu preparate din pește și fructe de mare. Perfect ca aperitiv.
ALCOOL: 12% vol.
ZAHĂR REZIDUAL: 2 g/l
ACIDITATE TOTALĂ: 5,90 g/l
pH: 3,43
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
GRILLO SICILIA DOC BIO
ZONĂ DE PRODUCȚIE: Sicilia, cea mai mare insulă italiană, situată în sudul Italiei.
SOI DE STRUGURI: Grillo este un soi de struguri albi sicilian, renumit în special pentru rolul său în producerea vinului Marsala. Este cultivat pe scară largă în Sicilia în ciuda faptului că vinul de Marsala a ieșit din tendințe, fiind folosit în prezent cel mai des pentru o varietate de vinuri albe liniștite, atât monosepaj, cât și în cupaje.
VINIFICARE: După separarea pielițelor de must, fermentarea, declanșată de drojdii selecționate, are loc la temperatură controlată și durează între 6 și 8 zile până la finalizare.
CULOARE: Galben-pai deschis, extrem de limpede și strălucitor
AROMĂ (MIROS): Indicii de citrice și note ierboase
GUST: Proaspăt, mineral (sapid) și persistent
ASOCIERI CULINARE: Se potrivește de minune cu preparate din fructe de mare și crustacee. Este perfect ca aperitiv.
ALCOOL: 12,5% vol.
ZAHĂR REZIDUAL: 6 g/l
ACIDITATE TOTALĂ: 5,90 g/l
pH: 3,43
LANGHE DOC NEBBIOLO
ZONĂ DE PRODUCȚIE: Piemont, zona Langhe
CULOARE: Roșu-rubiniu, cu tendințe spre stacojiu (granat) pe măsură ce se învechește
BUCHET: Vinos în primă instanță, cu note plăcute de fructe coapte precum coacăze, cireșe amare și căpșuni, completat de indicii ușoare de mirodenii și cacao.
GUST: Elegant, armonios și catifelat pe palat; este persistent și, deși prezintă o ușoară asprime (tannic), este caracterizat de note dulci și fructate.
ASOCIERI CULINARE: Se potrivește de minune cu preparate tradiționale din Piemont, cum ar fi pastele umplute, ravioli, rasolul și friptura de carne. De asemenea, este ideal ca aperitiv, asociat cu mezeluri (platouri reci) și brânzeturi locale.
TEMPERATURĂ DE SERVIRE: 16-18°C
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
Lux Mundi Cerasuolo di Vittoria DOCG Tre Santi
Vin Roșu - Variabile: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
Zona de producție:
Caltagirone – Provincia Catania (sud-estul Siciliei)
Altitudine: 500 m deasupra nivelului mării
Sol: Nisipos cu calcar și argilă, afânat și bine drenat, caracterizat prin texturi fine care favorizează eleganța și aroma.
Clima: Mediteraneană caldă, cu vânt, cu variații accentuate de temperatură datorită amplasării pe deal; Condiții ideale pentru a păstra prospețimea și aromele Frappato
Vinificare:
Desculțare și presare ușoară
Fermentare: În oțel inoxidabil la 24–26°C timp de 10–12 zile
Macerare: 7–10 zile, pentru a menține stilul proaspăt și fructat
Malolactică: Complet efectuată în oțel inoxidabil
Note de degustare:
Culoare: Roșu rubiniu strălucitor, cu accente de cireșe tipice cupajelor.
Aromă: Cireșe roșii crocante, fragi sălbatice, rodie, violetă și note florale mediteraneene, condimente delicate și piper roz, cu note balsamice subtile și nuanțe minerale.
Gust: Proaspăt, elegant și suculent, cu taninuri fine, catifelate, structura și profunzimea Nero d'Avola, vioiciunea și aromaticitatea Frappato și un final armonios și persistent, cu note de fructe roșii și condimente ușoare.
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
MERLOT VENETO IGT
REGIUNE DE PRODUCȚIE:
Veneto
SOI DE STRUGURI:
Merlot
PROCES DE PRODUCȚIE:
Strugurii sunt selectați cu mare atenție în timpul culesului. După dezciorchinare, mustul este transferat în cuve împreună cu drojdiile și enzimele necesare pentru extragerea culorii din pielițe (macerare). După aproximativ 8-10 zile, noul vin este separat de tescovină.
CULOARE:
Roșu-rubiniu cu reflexii violet
BUCHET:
Note florale și accente ierboase
GUST:
Un vin catifelat, fructat și rotund, cu un nivel foarte redus de taninuri
RECOMANDĂRI DE SERVIRE:
Se potrivește perfect cu feluri principale pe bază de carne, fripturi la grătar, tocănițe, mezeluri fine și carne de pasăre. A se servi la o temperatură de aproximativ 18°C.
ALCOOL: 11,0% vol.
ZAHĂR REZIDUAL: 3,0 g/l
ACIDITATE TOTALĂ: 5,40 g/l
pH: 3,42
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
ZONĂ DE PRODUCȚIE: Abruzzo
SOIURI DE STRUGURI (CUPAJ): Montepulciano
CULOARE: Roșu-rubiniu intens
BUCHET: Vinos, cu arome intense de fructe de pădure
GUST: Catifelat, armonios și plin (corpolent)
ASOCIERI CULINARE: Ideal alături de primele feluri de mâncare (paste, risotto), carne roșie și albă la grătar, precum și preparate din vânat.
TEMPERATURĂ DE SERVIRE: 16-18°C
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
SOI DE STRUGURI:
Montepulciano, cultivat în regiunea Abruzzo.
VINIFICARE:
Macerare și fermentare pe pielițe timp de 14 zile, la o temperatură controlată între 20 și 24°C. Vinul este maturat timp de șase luni în budane de stejar slavon de 50 hl și în baricuri aflate la al doilea ciclu de utilizare. Ulterior, urmează o perioadă de învechire la sticlă de încă trei luni.
CULOARE:
Roșu-rubiniu cu reflexii violet
AROMĂ:
Intensă, tipică soiului și delicată
GUST:
Sec, plin și robust (corpolent)
ASOCIERI CULINARE:
Se potrivește de minune cu preparate din carne fiartă, fripturi și brânzeturi maturate. A se servi la o temperatură de aproximativ 18°C.
ALCOOL: 12,5% vol.
ZAHĂR REZIDUAL: 2,0 g/l
ACIDITATE TOTALĂ: 5,54 g/l
pH: 3,42
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
Mysteria Frappato Vittoria tre santi DOC Tre Santi
Vin Roșu - Soi de Viță de Vie: 100% Frappato
Zona de Producție:
Caltagirone – Provincia Catania (sud-estul Siciliei)
Altitudine: 500 m deasupra nivelului mării
Sol: Nisipos cu calcar și argilă, afânat și bine drenat, caracterizat prin texturi fine care favorizează eleganța și aroma
Climă: Mediteraneană caldă, cu vânt, cu variații mari de temperatură datorită locației deluroase; Condiții ideale pentru a păstra prospețimea și aromele
Frappato
Vinificare:
Desciorchinare și presare ușoară
Fermentare: În oțel inoxidabil la 22°C timp de 8-12 zile
Macerare: 4-6 zile pentru a menține stilul proaspăt și fructat
Malolactică: Complet efectuată în oțel inoxidabil
Note de degustare:
Culoare: Roșu rubiniu strălucitor și transparent.
Aromă: Căpșuni sălbatice, cireșe, note florale de violetă, trandafir și tămâie, note mediteraneene ușoare, picante și ierboase.
Gust: Proaspăt, parfumat, agil, taninuri moi și un final savuros și fructat.
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
NATALE VERGA BAROLO
ZONĂ DE PRODUCȚIE: Piemont
SOIURI DE STRUGURI (CUPAJ): Nebbiolo
CULOARE: Roșu-stacojiu (granat) strălucitor
BUCHET: Eteric, intens, de fructe roșii coapte, cu note de trandafir și mure
GUST: Structurat, opulent, cu un postgust mineral și condimentat
ASOCIERI CULINARE: Excelent alături de preparate pe bază de carne roșie, vânat și brânzeturi maturate.
TEMPERATURĂ DE SERVIRE: 16-18°C
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
NERO D’AVOLA DOC SICILIA
ZONĂ DE PRODUCȚIE:
Sicilia, cea mai mare insulă italiană, situată în sudul Italiei.
SOI DE STRUGURI:
Nero d’Avola este cel mai important și cel mai cultivat soi de struguri roșii din Sicilia. Acest strugure cu pielița închisă la culoare are o importanță istorică uriașă pentru regiune și își trage numele actual de la orașul Avola, situat pe coasta de sud-est a insulei.
VINIFICARE:
Fermentarea, declanșată de drojdii, are loc în cisterne de inox cu „căciulă plutitoare” și se finalizează în 14-15 zile.
CULOARE:
Roșu-rubiniu
AROMĂ:
Condimentată
GUST:
Savori intense, mineral (sapid) și bine structurat.
ASOCIERI CULINARE:
Se potrivește de minune cu preparatele din carne roșie.
ALCOOL: 12,5% vol.
ZAHĂR REZIDUAL: 2 g/l
ACIDITATE TOTALĂ: 5,70 g/l
pH: 3,45
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
