BARBERA PIEMONTE PASSITO

SOI DE STRUGURI:

Montepulciano, cultivat în regiunea Abruzzo.

VINIFICARE:

Macerare și fermentare pe pielițe timp de 14 zile, la o temperatură controlată între 20 și 24°C. Vinul este maturat timp de șase luni în budane de stejar slavon de 50 hl și în baricuri aflate la al doilea ciclu de utilizare. Ulterior, urmează o perioadă de învechire la sticlă de încă trei luni.

CULOARE:

Roșu-rubiniu cu reflexii violet

AROMĂ:

Intensă, tipică soiului și delicată

GUST:

Sec, plin și robust (corpolent)

ASOCIERI CULINARE:

Se potrivește de minune cu preparate din carne fiartă, fripturi și brânzeturi maturate. A se servi la o temperatură de aproximativ 18°C.

ALCOOL: 12,5% vol.

ZAHĂR REZIDUAL: 2,0 g/l

ACIDITATE TOTALĂ: 5,54 g/l

pH: 3,42

Garanție ambalaj returnabil  

Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.

REGIUNE DE PRODUCȚIE:

Puglia

SOIURI DE STRUGURI:

Primitivo

VINIFICARE:

Fermentarea, declanșată de drojdii selecționate, are loc în cisterne de inox și durează aproximativ 14-15 zile. Procesul de vinificare se încheie cu o perioadă de macerare de încă 10-15 zile.

CULOARE:

Roșu-rubiniu intens, cu reflexii violet

BUCHET:

Fructat, cu note ce amintesc de dulceața de fructe roșii

GUST:

Rotund, catifelat și cu o structură excelentă

ASOCIERI CULINARE:

Ideal alături de preparate din vânat, carne roșie și brânzeturi maturate.

ALCOOL: 13,0% vol.

ZAHĂR REZIDUAL: 5 g/l

ACIDITATE TOTALĂ: 5,80 g/l

pH: 3,40

Garanție ambalaj returnabil  

Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.