Tre Santi Catarratto Terre Siciliane IGT

• Denumire: Terre Siciliane I.G.T.

• Tipologie: Alb

• Soi de struguri: 100% Catarratto

• Zona de producție: Provincia Agrigento – Sicilia de sud-vest

• Altitudine: 100 m d.h.m.

• Terenuri: Calcaros-argiloase cu prezență de marne; soluri sărace, bine drenate, cu o înaltă vocație minerală

• Climă: Mediteraneană caldă și ventilată, cu marcantă influență marină și variații termice

• Viticultură:

  • Sistem de conducere: Espalier (Guyot)

  • Densitate plantație: 4.200 butuci/ha

  • Producție: 60 chintale/ha

  • Management podgorie: Producție mică per butuc

  • Recoltare: Manuală, a doua decadă a lunii august, pentru a păstra aromaticitatea și prospețimea

• Vinificare:

  • Desciorchinare și presare ușoară

  • Macerare prefermentativă la rece pe pielițe: 8–12 ore la 8–10°C

  • Presare delicată

  • Fermentare: 14–16°C în tancuri de inox

  • Fermentație malolactică: neefectuată, pentru a păstra prospețimea și tensiunea acidă

• Maturare:

  • În inox: 5 luni pe drojdii fine cu bâtonnage periodic

  • În sticlă: 3 luni înainte de comercializare

• Caracteristici Organoleptice:

  • Culoare: Galben pai strălucitor cu reflexii verzuie.

  • Aromă: Citrice mediteraneene (lămâie, chitră), fructe cu pulpa albă (pară, măr), note florale și aluzii ierbacee, nuanțe minerale și saline.

  • Gust: Proaspăt și structurat, echilibru excelent între catifelare și aciditate, cu un postgust lung, sapid și persistent.

Descriere Constantia: Constantia este un vin care veghează în timp, ca o stea fixă în noaptea schimbătoare. Din parfumul său se înalță o tăcere locuită, unde inima învață să rămână, iar sufletul să se încreadă. Fiecare înghițitură este un pas ușor în eternitate, o fidelitate șoptită, o lumină care nu orbește, ci însoțește, învățând bucuria ce înseamnă răbdarea iubirii.

Garanție ambalaj returnabil  

Prețul afișat include taxa SGR de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.